Do hmatových záhonů jsou vybírány rostliny zajímavé a bezpečné na dotek. Je vhodné udělat tyto záhony zvýšené, aby se člověk nemusel ohýbat. Vybíráme druhy zajímavé listem, strukturou a vůní. Oblíbený je čistec s hebkými listy, aromatická mateřídouška, jemné šustící traviny či třapatkovka se zajímavou strukturou květu. Tyto záhony ocení hlavně nevidomí.